Renifery Cake Pops.mp4

Renifery Cake Pops

Składniki
Ciasto kakaowe
30 g kakao DecoMorreno
415 g mąki pszennej
145 g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
500 ml maślanki
150 g masła roztopionego
70 g musu jabłkowego
200 g kremowego serka

DO OZDOBIENIA
Precelki
2 czekolady mleczne
1/2 gorzkiej czekolady
1 biała czekolada
1-2 łyżeczki oleju (opcjonalnie)
czerwony barwniki spożywczy w proszku lub paście

Wykonanie
Mąkę mieszamy z kakao, cukrem, szczyptą soli oraz sodą oczyszczoną. Następnie wlewam maślankę, rozpuszczone masło oraz mus jabłkowy. Wymieszane ciasto wkładamy do formy i pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180°C. Gdy ciasto wystygnie kruszymy je na drobne kawałki i łączymy z kremowym serkiem. Formujemy równej wielkości kulki 25-30 sztuk. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej mleczną czekoladę. Końcówkę patyczka zamaczamy w czekoladzie i nabijamy kulkę z ciasta na patyczek, dzięki temu ciasto nie będzie spadać z patyczka. Wkładamy nasze cake popsy na co najmniej 30 minut do lodówki. Przygotujemy w
tym czasie precelkowe poroże krojąc precle na pół. Ponownie rozpuszczamy czekoladę i pokrywamy dokładnie każdego cake popsa (jeśli czekolada jest zbyt gęsta możemy dodać 1-2 łyżeczki oleju). Od razu wtykamy precelkowe poroże i schładzamy ponownie przez co najmniej 60 minut. Na koniec rozpuszczamy białą i gorzką czekoladę. Do 1⁄2 części białej czekolady dodajemy czerwony barwnik. Wszystkie czekolady przekładamy do worków cukierniczych. Za pomocą białej czekolady wykonujemy oczy, czerwoną czekoladą nosy, a gorzką źrenice oraz uśmiechnięte buźki.
Ilość porcji: 25-30
Stopień trudności: średni
Czas przygotowania: 3 godziny