Dlaczego warto poscic 2008.pdf

WiDI19 / AAAAAAAA moje KosciolKatolicki / Dlaczego warto poscic 2008.pdf

Download: Dlaczego warto poscic 2008.pdf

Pobierz

1,45 MB

A oto przepis na dobry chleb.
Musimy pamiętać, że jakość naszego chleba w dużym stopniu zależy od rodzaju użytej mąki.
Do 1 kg mąki (możemy wymieszać mąkę z grubego przemiału z białą mąką) dodaj w następującej kolejności:
3A litra ciepłej wody (o temperaturze 37°C)
1 łyżeczkę cukru
1 łyżeczkę drożdży do pieczenia
2 łyżki oliwy
1 łyżkę soli
1 kubek płatków owsianych lub płatków z innych roślin zbożowych (około 25 dkg).
Wszystko razem wyrobić (nie ma potrzeby zbytnio ugniatać ciasta). Można dodać trochę mąki, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie. Przykryć mokrą ście- reczką i pozostawić w ciepłym miejscu ze stałą temperaturą nie niższą niż 25°C, aby rosło przynajmniej przez 2 godziny (a można je zostawić nawet na całą noc). Włożyć ciasto do dobrze nasmarowanej tłuszczem formy (napełnić ją najwyżej do 4 cm wysokości). Znowu przykryć mokrą ściereczką i zostawić przynajmniej na 2 godziny, aby dalej rosło. Piec przez godzinę w temperaturze 160°C.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować