bibliotekaprzechlewo

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

ola

widziany: 27.02.2014 13:25

51
119
2390
2356

5538 plików
47,57 GB

Foldery

bibliotekaprzechlewo

	! FREE Święta BN
	= PRZEPISY-ryby
	= PRZEPISY-SERNIKI
	= PRZEPISY-Surówki i sałatki
	= PRZEPISY-WEKI
	► CIASTA PYSZNE
	► CIASTA SMACZNE
	► SERNIKI
	►ZARABIAJ PRZEZ INTERNET
	◄●► PORADY BABUNI ◄●►
	2.zima, Boże Narodzenie
	2.zima, Boże Narodzenie(1)
	Akordeon
	Ankiety
	Biznes Plan
	Boże Narodzenie, Mikołaj
	Ciasta Domowe
	Dekoracje
	DEKORACJE(1)
	Dietetyka
	dla dzieci
	do szkoły
	dobre rady
	Dokumenty
	DOKUMENTY(1)
	Działalność gospodarcza
	EDUKACJA
	Ewa Wachowicz gotuje
	Galeria
	Gazetki ścienne
	jak to zrobić 365 pomysłów na prace plastyczne
	Jaś i Małgosia
	Kartki szablony
	KLASYCZNY MASAŻ LECZNICZY
	kolorowanki
	konkursy
	KOSZYCZKI-ZAJĄCZK I-KURCZAKI
	kuchnia
	Kuchnia - przepisy
	KUCHNIA PRZEPISY
	Kuchnia(1)
	KUCHNIA(2)
	kuchnia(3)
	kuchnia(4)
	Kulinarne
	Kulinarne(1)
	KURS TWORZENIA STRON INTERNETOWYCH
	Lotto
	Mączne, ziemniaki, ryż
	MANDALA DZIECIĘCA
	MANDALA-KOLOROWAN KI
	MANDALA-KOLOROWAN KI(1)
	mikołaje
	Moje szkolne dekoracje
	origami
	Ozdoby do składania
	piosenki dla dzieci
	plakaty do biblioteki
	PO PROSTU GOTUJ
	PORADNIKI
	porady domowe-jak to zrobić
	PRACE LICENCJACKIE-MAGI STERSKIE-RÓŻNE
	Prywatne
	PRZEPISY
	Przepisy Kilinarne
	Przepisy Kilinarne(1)
	przepisy kulinarne
	Przepisy kulinarne inny
	Przepisy Kulinarne(1)
	przepisy(1)
	przepisy(2)
	PRZYDATNE W SZKOLE
	Puchatkowe zabawy
	Różne przepisy
	RÓŻNOŚCI PRZEDSZKOLE SZK PODST
	Sałatki od A do Z
	SCRAP Dod. PNG do ozdabiania i robienia kartek,ramek,tape t
	Wielkanoc
	Wzory pism
	Wzory pism urzedowych
	Wzory umów
	Wzory umów i pism
	zima i Boże Narodzenie
	zima i Boże Narodzenie(1)
	Zrób to sam

Ostatnio pobierane pliki

biznes plan.zip

Smaki i smaczki.zip

wina.rar

Origami flowers.zip

Ciasta.rar

Ciasta.I.CiasteczkA.rar

Zapiekanki - Dr. Oetker.rar

j.angielski matura_na_100 % arkusze.zip

001.zip

Sandwiches.rar

► SERNIKI

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

73 KB
18 lis 11 12:00

Składniki:
Biszkopt:
7 jaj
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 litr śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1/2 soku z cytryny
100 ml likieru malibu
Dekoracja: tabliczka białej czekolady, wiśnie koktajlowe

Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na sztywną pianę, dodając po 1 łyżce cukru. Ubijam masę, dodając po 1 żółtku. Powoli wsypuję przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie mieszam. Ciasto wylewam do prostokątnej formy i piekę 35 - 40 minut w temperaturze 180 ℃.
Masa:
Zimną śmietankę ubijam na sztywno z cukrem. Pod koniec ubijania dodaję sok z cytryny, rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę oraz malibu. Ubijam jeszcze chwilę. Biszkopt kroję na 3 części. Przekładam kremem malibu i posypuję pokruszoną białą czekoladą. Dekoruję wiśniami koktajlowymi i płatkami białej czekolady, ewentualnie poziomkami i wiórkami kokosowymi.

z chomika Zeeb

73 KB
18 lis 11 12:00

Sernik na zimno.jpg

Składniki:
* 3 jaja
* 1 szklanka cukru
* 2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
* pół szkl. mleka
* 3 łyżki żelatyny
* 200 g masła
* galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy

Sposób przygotowania:
Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może chrzęścić), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

z chomika Zeeb

78 KB
18 lis 11 12:00

Sernik z brzoskwiniami na herbatnikach.jpg

Masa serowa
1 kg sera z wiadereczka
1 szkl cukru
6 jajek
1 budyń cytrynowy
sok z połowy cytryny
otarta skórka z połowy cytryny
1 margaryna

dodatkowo;
herbatniki
kilka brzoskwiń z puszki

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozdrobnioną margarynę
zmiksować dokładnie, dodać budyń i stopniowo ser.
pod koniec sok i skórkę z cytryny
i na koniec białka ubite na pianę, wymieszać

blachę wyłożyć papierem i herbatnikami
Wyłożyć trochę więcej niż połowę masy serowej, wyrównać
na wierzch położyć znowu warstwę herbatników
na herbatnikach pokrojone w plasterki brzoskwinie i przykryć masą serową
piec w temp ok 175°C 1 godzinę

wystudzić w blaszce...

Polewa czekoladowa

1 szkl cukru
2-3 łyżki kakao
1/4 kostki margaryny
kilka kropel aromatu (wedle uznania)

cukier zalać wodą tak by stal się masą cukrową
zagotować i pogotować do utworzenia gęstego syropu
dodać margarynę i kakao, mieszać i ucierać łyżką
po rozpuszczeniu margaryny, zdjąć z ognia i ciągle ucierać
by polewa była błyszcząca...
polać szybko zanim zastygnie na twardo..

z chomika Zeeb

62 KB
18 lis 11 12:00

Sernik wiedeński.jpg

Składniki:

* 1 kg dobrze odciśniętego nie kwaśnego tłustego białego sera
* 2 niepełne szklanki cukru
* 8 jajek
* 1 kostka masła
* 1 torebka budyniu waniliowego
* 1 laska wanilii (posiekana)
* 1 cytryna
* 1 torebka (10 dag) rodzynek
* 3 dag płatków migdałowych
* 5 dag smażonej skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania:
Opłucz rodzynki, odsącz i razem z płatkami migdałowymi wsyp do miseczki. Zmiel ser (dwa lub trzy razy). W rondelku na małym ogniu rozpuść masło i odstaw do wystygnięcia. Posmaruj tortownicę masłem, wysyp bułką tartą. Rozbij jajka, miseczkę z białkami przykryj i wstaw do lodówki, a żółtka utrzyj z cukrem, szczyptą soli, wanilią i sokiem z połówki cytryny. Do kogla-mogla dodawaj porcjami zmielony ser i proszek budyniowy, wciąż ucierając. Gdy masa będzie gładka i puszysta, wlej zimne masło i ucieraj, aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty. Dodaj bakalie, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij białka, sztywną pianę delikatnie połącz z masą serową. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Tortownicę ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć sernik folią aluminiową, aby wierzch się nie przypalił. Piecz jeszcze 10-15 minut, a potem wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto na 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie.

z chomika Zeeb

56 KB
18 lis 11 12:00

375cbbef67.jpeg

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Ciasto:
25 dag. mąki
2 jajka (całe)
14 dag. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
14 dag. margaryny
Zagnieść ciasto i wyłożyć nim dno i boki blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Ser:
1 kg. sera
1 1/4 szkl. mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1/2 szkl. oleju
2 jajka (całe)
4 żółtka
1 szkl. cukru kryształu
Ubić mikserem jajka, żółtka, cukier. Dodać zmielony 2-krotnie ser, mleko, suche budynie,cukier waniliowy i olej. Brzoskwinie skroić w kostkę dodać do sera i wszyszko razem dodrze połączyć. Wylać na ciasto wyłożone w blaszce i piec ok. 50 min.

z chomika Brunetka6853

56 KB
18 lis 11 12:00